Receta de codornices con arroz. Bastante similar a una receta de pollo con arroz, pero en la que incorporamos las codornices como elemento de originalidad y clase. Si no se va a consumir inmediatamente después de cocinarla o si se pretende que sobre para otro día, recomendamos utilizar arroz bomba. Codorniz en escabeche entera 475… Seguir leyendo Codornices con arroz (carne roja)
Pechugas de pollo con langostinos
Receta de pechugas de pollo con langostinos. No es complicada y te permite llevar a tu mesa un plato original que casi parece de comida asiática. También es una buena opción para llevar de táper. Pimentón dulce D.O.P. La Vera lata 70 gr Las Hermanas Pimentón variedad dulce D.O.P. Pimentón de la Vera de Las… Seguir leyendo Pechugas de pollo con langostinos
Tarta salada de cuatro quesos
Esta tarta salada de cuatro quesos no es un postre, si no mas bien un buen primer plato. Gusta mucho a los niños y puede ser una buena forma de hacerles comer queso. Queso curado de leche cruda de oveja – cuña 1/8 Queso curado de leche cruda de oveja de Quesos García Filloy. Curación… Seguir leyendo Tarta salada de cuatro quesos
Pollo al estilo turresilano (gallo turresilano)
El pollo al estilo turresilano es una receta tradicional de la cocina castellana que eleva el humilde pollo al nivel de plato de «fiesta». La receta de pollo al estilo turresilano es originaria de la villa vallisoletana de Tordesillas y recientemente se ha rescatado e incorporado como plato típico en los menús de los restaurantes… Seguir leyendo Pollo al estilo turresilano (gallo turresilano)
Falso risoto de setas y pasta
Este falso risoto tiene la presentación que cabe esperar en un risoto, pero en vez de arroz se elabora con pasta de sopa. Una variante sabrosa y original para los mas entusiastas de la pasta de sopa. Setas deshidratadas cóctel de 7 setas extra Setas deshidratadas cóctel de 7 setas extra de Faúndez. Recolectadas en… Seguir leyendo Falso risoto de setas y pasta
Revuelto de morcilla con piquillo y gulas
Te presentamos un revuelto de morcilla con pimientos del piquillo y gulas a modo de entrante o para una cena de picoteo. Puedes también consumirlo simplemente como revuelto, en cuyo caso te recomendamos que sea servido recién hecho, que es como mejor se degusta cualquier revuelto. Si lo sirves en tostas, como te proponemos aquí,… Seguir leyendo Revuelto de morcilla con piquillo y gulas
Crema de coliflor con buñuelos
Receta de crema de coliflor con buñuelos. Un plato original con varias texturas que seguramente te sorprenderá. También es una buena forma de hacer comer verduras a los mas pequeños, gracias al sabor lácteo de este plato. Si va destinada a niños puedes hacer decoraciones muy divertidas con los buñuelos y la vinagreta. Miel milflores… Seguir leyendo Crema de coliflor con buñuelos
Ensaladilla de marisco (bien fresquita)
Te presentamos una receta de ensaladilla de marisco, una variante de la ensaladilla tradicional que incluye productos del mar. Es muy sencilla de elaborar y debe consumirse bien fría, por lo que es ideal para el verano. Si se pica todo muy pequeñito y se es generoso con la mahonesa, puede también usarse como relleno… Seguir leyendo Ensaladilla de marisco (bien fresquita)
Conejo al ajillo (así de fácil)
El conejo al ajillo es un clásico donde los haya. Además es una receta con muy pocos ingredientes y muy sencilla de elaborar. Así que si quieres sorprender a tus amigos con tus nuevas dotes culinarias aquí tienes un plato sencillo, resultón, sano y muy económico. Viña Puebla Mú tinto joven – 6 botellas Vino… Seguir leyendo Conejo al ajillo (así de fácil)
Salpicón de marisco (bien fresquito)
No se puede acabar el verano sin haber saboreado un sabroso salpicón de marisco. Es ideal para este tiempo y es realmente sencilla de elaborar a partir de marisco precocido. Se puede preparar con anticipación y servir bien fresquita. Además nos sirve tanto de aperitivo como de primer plato. Guisante frasco 1/2 kg Guisantes extra… Seguir leyendo Salpicón de marisco (bien fresquito)