Te presentamos una receta de ensaladilla de marisco, una variante de la ensaladilla tradicional que incluye productos del mar. Es muy sencilla de elaborar y debe consumirse bien fría, por lo que es ideal para el verano. Si se pica todo muy pequeñito y se es generoso con la mahonesa, puede también usarse como relleno… Seguir leyendo Ensaladilla de marisco (bien fresquita)
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Ensalada de frutas (no es una macedonia)
Te presentamos una suculenta y completa ensalada cuyo ingrediente fundamental es la fruta fresca. No debemos confundir esta ensalada de frutas con una macedonia. Este es un primer plato (o plato único), y además de las frutas tiene otros ingredientes como el salmón, los langostinos, los palitos de cangrejo y el huevo que la hacen… Seguir leyendo Ensalada de frutas (no es una macedonia)
Lentejas en ensalada con anchoas
Un recurso muy socorrido en verano es una ensalada de legumbres, un plato fresco, a la vez que consistente y nutritivo. Sin embargo la alubia suele ser la legumbre reina de este tipo de platos, seguida no tan de cerca por el garbanzo. Pero hay muchas mas opciones y aquí te presentamos una suculenta y… Seguir leyendo Lentejas en ensalada con anchoas
Remojón Andaluz (ensalada de bacalao y naranja)
El remojón andaluz diluye sus orígenes en la época medieval y tiene un claro gusto árabe. Es una ensalada de naranja, y por tanto un plato de temporada muy de invierno, en el que podemos sacar partido de la abundancia y la calidad de esta fruta. Es sin embargo un plato frío, por lo que… Seguir leyendo Remojón Andaluz (ensalada de bacalao y naranja)
Tres recetas fáciles que tu suegra no querrá que conozcas
Venga, vamos a reconocer que la cocina no es lo tuyo. ¡Vaya!, que no te gusta pasar el tiempo entre fogones. Y claro tu pareja te recuerda constantemente lo bien que cocina su madre. Pues se acabó. Te presentamos tres recetas fáciles de preparar con las que podrás plantar seria cara a tu suegra. Además… Seguir leyendo Tres recetas fáciles que tu suegra no querrá que conozcas
Ensalada templada de alcachofas
Una ensalada templada con corazones de alcachofa, anchoas y huevo cocido. Un plato fácil de preparar en el que lo único que pasará por los fogones es el huevo duro. En verano puedes tomarlo como plato frío, pero te recomendamos que calientes un poco las alcachofas y lo conviertas en una rica ensalada templada. Corazones… Seguir leyendo Ensalada templada de alcachofas
Ensaldada de codornices en escabeche
Aquí tienes una ensalada que puedes presentar en cualquier cena de gala. Las codornices en escabeche son un manjar apreciado por muchos comensales;y el asadillo de pimientos es una verdadera delicia. Elaborar el escabeche puede ser un poco laborioso, y te mostramos como hacerlo; pero siempre tienes la opción de adquirir las codornices en escabeche… Seguir leyendo Ensaldada de codornices en escabeche
Ensalada de judías verdes con huevos rellenos
Te presentamos una ensalada de judías verdes con huevos rellenos, otro plato frío que no necesariamente es un plato veraniego. A pesar de ser una ensalada es un plato bastante consistente y completo. Si eres de los que cocinas poco, esta ensalada de judías verdes es un verdadero plato de cocina para impostores. Compra las… Seguir leyendo Ensalada de judías verdes con huevos rellenos
Ensalada de verano
Con esta ensalada de verano (que se puede consumir durante cualquier época del año) vamos a poner a prueba tu despensa. Si al prepararla descubres que no la tienes bien provista, puedes reponerla en nuestra tienda. Es un plato de preparación muy sencilla, muy colorido, con el que quedarás muy bien como entrada en una… Seguir leyendo Ensalada de verano
Ensalada de bacalao
La ensalada de bacalao es un plato tradicional de tierra adentro. Cuando no había tantas facilidades para transportar productos frescos a grandes distancias, la conserva de pescado era la opción mas socorrida (si no la única) de comer pescado en gran parte de los sitios de interior. Y de entre las conservas de pescado el… Seguir leyendo Ensalada de bacalao