El membrillo es una fruta de otoño. ¿Te han regalado unos membrillos y no sabes muy bien que hacer con ellos? Hay gente que los usa como ambientador, pero lo propio es hacer una conserva que nos permitirá disfrutar de esta deliciosa fruta durante largo tiempo: el dulce de membrillo. Te presentamos aquí la receta… Seguir leyendo Dulce de membrillo al estilo de la abuela
Mes: noviembre 2017
Crema de borraja con crujiente de cecina
La borraja es una verdura poco frecuente en nuestra cocina y desde aquí queremos llamar la atención sobre este producto tan sano y sabroso. Te presentamos una receta de crema de borraja que a buen seguro te sorprenderá por su savor suave, que contrasta con las lonchas crujientes de cecina. Un plato sencillo que salva… Seguir leyendo Crema de borraja con crujiente de cecina
Col lombarda con manzanas
La col lombarda tiene sus fans y sus detractores. Seamos del grupo que seamos, no cabe duda de que es un alimento sano y sabroso. En esta receta la preparamos con manzanas, que suavizan el sabor de la col y le da un toque delicioso. Y si te gusta el sabor del vinagre, usa un… Seguir leyendo Col lombarda con manzanas
Huevos rellenos … unos de setas y otros de queso
Los huevos rellenos son un plato muy socorrido como entrante o como picoteo. Aquí te presentamos una alternativa al relleno tradicional, aprovechando que estamos en época de setas (aunque puedes prepararlos todo el año con setas deshidratadas). Setas deshidratadas Rebozuleo (Rosynyol) extra Setas deshidratadas Rebozuleo (Rosynyol) extra de Faúndez. Recolectadas en reserva de la biosfera.… Seguir leyendo Huevos rellenos … unos de setas y otros de queso