Te presentamos un aperitivo muy sabroso, pero muy sencillo de preparar: tartaletas de ahumados. No ponemos cantidades en los ingredientes porque depende del número y tamaño de las tartaletas que queramos hacer. Como orientación, el salmón es el principal ingrediente y anchoas se usan solo unas poquitas, ya que ponen mucho sabor. Pimiento del Piquillo… Seguir leyendo Tartaletas de ahumados, un aperitivo sencillo
Mes: febrero 2017
Rosquillas de carnaval (o de días de fiesta)
Estas roscas fritas son muy típicas de varios lugares de España y en cada sitio suelen hacerse en una o varias épocas del año, coincidiendo normalmente con fechas festivas. En nuestro caso son muy típicas de la época anterior a la cuaresma, y por lo tanto las hemos llamado rosquillas de carnaval. Aviso de que… Seguir leyendo Rosquillas de carnaval (o de días de fiesta)
Cordero asado al estilo de mi yaya
El cordero asado es un plato muy típico de nuestra gastronomía pero que admite muchas variaciones a la hora de aderezarlo según la zona de España en la que estemos. Esta receta es bastante tradicional y corresponde con la forma de prepararlo de mi abuela, que podríamos decir que es básicamente el estilo «castellano», aunque… Seguir leyendo Cordero asado al estilo de mi yaya
Alubias con costillas de cerdo (alubia canela)
Te presentamos una receta de alubias con costillas de cerdo. Un plato contundente y muy sabroso que te sirve como plato único y que puedes preparar de sobra para poder llevártelo de táper. Puedes preparar el plato con diversidad de variedades de alubias. Nosotros lo hemos preparado en este caso con la alubia canela que… Seguir leyendo Alubias con costillas de cerdo (alubia canela)