Los mejillones son el marisco mas nutritivo, sano y ¡¡económico!!. Con esta receta puedes preparar tus propios mejillones en escabeche, como los que puede comprar en conserva, pero a partir de mejillones super-frescos. Esta receta puede elaborarse tanto con mejillones con valvas, como con los que ya vienen sin concha y con su caldo de… Seguir leyendo Mejillones en escabeche caseros
Mes: octubre 2016
Solomillo de cerdo con salsa de manzana
El solomillo de cerdo es un plato muy sabroso y elegante, pero que a su vez es bastante asequible. La salsa a base de manzana con lo que lo preparamos aquí lo eleva a la categoría de plato de banquete. Puedes elaborarlo con solomillo de cerdo ibérico (mas sabroso) o con solomillo de cerdo blanco… Seguir leyendo Solomillo de cerdo con salsa de manzana
Tartaletas rellenas de pate de atún
Estas tartaletas rellenas es una receta ideal para iniciar a los mas pequeños en la cocina. Es muy sencilla de elaborar y usa pocos ingredientes que habitualmente tendrás en tu casa. Puedes usar migas de atún, pero te recomendamos que la conserva sea en aceite de oliva. La decoración del plato es a gusto del… Seguir leyendo Tartaletas rellenas de pate de atún
Ensaldada de codornices en escabeche
Aquí tienes una ensalada que puedes presentar en cualquier cena de gala. Las codornices en escabeche son un manjar apreciado por muchos comensales;y el asadillo de pimientos es una verdadera delicia. Elaborar el escabeche puede ser un poco laborioso, y te mostramos como hacerlo; pero siempre tienes la opción de adquirir las codornices en escabeche… Seguir leyendo Ensaldada de codornices en escabeche