Os presentamos una receta tradicional, de pueblo-pueblo. La lengua de ternera está catalogada como víscera. Estos alimentos, populares en el pasado por su bajo coste, tienen una injusta fama hoy en día. Las vísceras en general y en particular la lengua, son ricas en vitaminas y minerales y se convierten en una buena elección cuando… Seguir leyendo Lengua de ternera en salsa
Las recetas de mi madre